金沢八景沖でイシモチ釣り
思わぬ形でハゼ釣りを楽しんだ後は、いよいよ本命のイシモチ釣りです。
ライトな道具仕立て、胴突き仕掛け、わかりやすい引き、お手軽、それでいてなかなか美味しい！
私にとって年に数回は必要な釣りものだと最近信じています＾＾
イイ感じの船と船長さんでした。この日の釣り客は7名。ゆったりです。
この日お世話になった釣船宿は金沢八景の黒川丸さん。駅から徒歩10分もかからないところにある、古くからイシモチを看板に掲げている船宿だそうです。
駅から近い、という事で、今回は電車で行ってみました。
ライトな道具仕立て、のどかな秋晴れの日なら、こんな快適な釣行はないですよね！
品川からのアプローチなら５時４２分発特急三崎口行き！
ホームセンターで９８０円で買ったキャリーが活躍した！特にクーラー満タンの帰り＾＾
まずは目立つ看板が目印のお店に入って、料金支払い、釣り座の札をとる。左右トモはすでに取られてたので胴の間キープ！
長靴とライフジャケットをお借りしました（無料）。因みに仕掛けは１つ３００円だそうです。私は前回の余りがたくさんあったのでそれを持ち込む。
お店に到着し、お茶を１杯いただきのんびり船に乗り込む。
そして第一ラウンドのハゼ！（前回ブログ参）
十分に小物の引きを堪能し、船が桟橋を離れたところでイシモチ仕掛けをセット。ポイントまで１５分位との事なので早めに準備です。「ちょっと早すぎかな」と思ったけど、トモの釣客はもうこの時エサのイソメを針につけてた。
これもワクワクドキドキで楽しい一時ですね＾＾
金沢八景発釣船お決まりの景色。今日はのんびりモードなので朝からイッパイやりながら！
何となく見慣れた景色を左右に眺め、やがて船はスローダウン。
船長「はいどうぞ」
ベタ凪です！いい感じです！
「今日は置き竿でのんびりモードでいいかな」なんて思ったりもしたど、やっぱり気分ははやり出し、スタンディングで誘いを入れながらはじめる＾＾
そして、
本日の１匹目。３０センチクラスのナイスなイシモチ！
２０センチ前後のアジもポツポツ！
シロギスもまたポツポツ！
イシモチは誘いを入れてもなかなか食ってこない渋い状況だけど、アジやシロギスがいつもより高確率で釣れて面白い！更に周りではマダコやホウボウ、ショウサイフグ等もあがって盛り上がっていた。
「船長、フグ捌ける？」「いやダメだ。捨てちゃって」
やり取りがちょっと面白い＾＾
そして昼頃。いきなり竿が弓なりになってなにやら大物の予感！
こんなでかいアジ初めて見た！
ドラグを調節し慎重に引き上げると、でかいアジがついてた。
船長にタモアシストしていただき、無事ネットイン。
なんと39センチの大アジでした。
こんな大アジ、深場でのビシアジ釣りでも見たことないです！
使用した仕掛けは3本針。一番上の針には赤タンと短く切ったイソメを付け、アジ狙いでやっていました。思惑通りこれで大アジと２０センチクラスアジ8匹ゲット！また、サンマの切り身も持ち込み、終了１時間前位に下針につけ、何か面白いやつでも釣れないかな、って思ったけど、こちらは不発でした。
14時半、とうとう納竿の時間となりました。
結果は、
13リットルクーラーほぼ満タン！
本命イシモチ19匹、アジ9匹（うち大アジ１匹）、シロギス11匹。
（一応ハゼも12匹）
本命は低調に終わりましたが、それでも１９匹中３０センチ前後クラスが１４匹となかなかボリュームのある釣果。個人的には大満足です＾＾
また、外道も豊富だったので五目釣りとして楽しめました。（私は一目足りませんが）
これから冬にかけて群れがかたまり、釣り易い環境になっていくと思うんだけど、
今日はこの位の釣果（13リットルクーラーほぼ満タン）がちょうどいいかな。
・・
いや、翌日仕事である事を考えると、これでも釣れすぎかもね＾＾；
それにしても・・
帰宅後食べたデカアジの刺身が美味いのなんの！
久々にビシアジやりたくなりました＾＾
追伸：
釣った魚はその日のうちにすべて下処理し、
刺身、ナメロウ、天ぷら、フライ、さつま揚げなんかにして美味しく頂きました。
そして今回は初挑戦でこいつを！
捌いたイシモチ（皮はつけたままで小骨はとる）を濃い目の食塩水（１０％位）に24時間浸し、ミツカンカンタン酢に更に24時間浸す。因みに24時間というのは私の生活サイクルの関係上。他のHP(まるかつさん)によると本来はこの半分以下で良いようです。
続いて鍋に黒ゴマとショウガを敷き、イシモチとを重ねていく。重ね終わったら適当な皿をのせ、６００号のオモリ（2キロ強）をのせてみた。（実際はオモリは鉛で怖いのでビニールでくるんだ）
48時間寝かせて出来上がり！小皿に盛って残りはタッパにいれて冷蔵庫で保存！
イシモチのゴマ漬けの完成！
本来はカタクチイワシで作るらしい「ゴマ漬け」という料理。
そして本当なら九十九里流でハナダイで作りたかったのだけど、ハナダイの調達が近々難しかったのでイシモチで作ってみました。
程よく脂がのった身にまろやかな酸味！
ゴマの風味とショウガのピりりもうまくマッチしてる！
そしてちょっと山葵醤油つけるのが個人的には好き！
美味い！
これはイケマス！
。
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他の魚で．．．と書いてあったので、何でやったのだろう？と覗きに来ました。
おぉ！イシモチで作ったのですね。
柔らか目の身質ですので、塩で締めて良い感じに仕上がった様ですね。
生姜はもう少し細く長く切った方が良いかもね？
投稿: まるかつ | 2014年10月24日 (金曜日) 08時08分
こんにちは。
いや～。。。守備範囲が広いですね。
料理もとっても魅力的です。
投稿: 烏賊太郎 | 2014年10月24日 (金曜日) 13時49分
まるかつさん
コメントありがとうございます。
ショウガ、そうですね、倍くらいの長さにすべきでした。次回はハナダイで作ってみたいです。
また旨魚料理参考にさせてください。
投稿: ヤン | 2014年10月24日 (金曜日) 20時16分
烏賊太郎さん
コメントありがとうございます。
浮気性なのでいろいろやっています。
食いしん坊なので、料理もつい手をかけたくなってしまいます。
来月は南房のアコウが開幕しますね。こちらも楽しみです＾＾
投稿: ヤン | 2014年10月24日 (金曜日) 20時19分
ヤンさん お疲れ様でした。
デッカなアジですね～これは、驚愕の美味
だと思います。イシモチも型が揃っていい感じ
ですね。てっきり深場に行かれたのかと思い
ましたが……
アジ、今年になっていい船宿さん教えて頂きま
した。オカチャン(^_^.)
船長も、客も無口ですが、釣れますよ。!(^^)!
投稿: 汐留 | 2014年10月25日 (土曜日) 18時16分
汐留の漁労長さん
こんばんは。いつもありがとうございます。
大アジはアジの一線超えた脂の乗りでした。それと、中アジもなかなか美味かったです。おかだ丸さんですか、ちょっとチェックします。それと鈴福丸さんもどこかでリベンジしたいです＾＾
深場は来月頭に南房の解禁に合わせていこうかな、と思っています。イシモチも一度やるとハマりますよ！専用に小型電動ほしくなりました＾＾；
投稿: ヤン | 2014年10月25日 (土曜日) 19時33分
お酢で締めても美味しいから、生姜にゴマを加えるとなお一層、良い感じそうですね。
今日も行って来ました。だんだん、良くなりそうな雰囲気を感じました。又お出掛け下さい。
投稿: いしもち | 2014年10月25日 (土曜日) 20時48分
いしもちさん
いつもありがとうございます。
低調でしたが、天気良く十分楽しめました。
また、いしもちさんのブログコメントにも書いてしまいましたが、イシモチのゴマ漬け、最高に美味く、私の過去の魚料理の中でも3本の指に入る美味さでした＾＾手間がかかるので、時間がございましたらお勧めです！
投稿: ヤン | 2014年10月26日 (日曜日) 05時36分
お疲れ様でした。
前座にハゼ釣りとは、恐れ入りました：笑
平潟湾の釣り船だと、電車釣行もいいですよね。
それにしても、イシモチでゴマ漬けは新鮮な驚きです。
でも本命のハナダイに行きたいですね。
是非、計画しましょう。
投稿: gomarin_qp | 2014年10月26日 (日曜日) 08時24分
gomarin_qpさん
こんばんは。いつもありがとうございます。
大アジが釣れた時、gomarin_qpさんのLTアジと同じような展開だなぁ、と、ちょっと笑ってしまいました。
イシモチのゴマ漬け、とても美味しいです！また作ろうと思いますが、今度はハナダイも良いかもですね！
11月末か12月初めに土曜休みが合いましたら、片貝ハナダイ、もしくは鈴福丸リベンジどうですかね？
投稿: ヤン | 2014年10月26日 (日曜日) 21時36分