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2020年4月 8日 (水曜日)

いろいろ 其の三

4月はじめの晴れた週末。(4日前)
不要不急の外出は自粛。
とはいえ、週末は晩御飯担当なので食材調達へGO!

土曜日は家族のリクエストにより家焼肉。
「引きこもり生活なのにカロリー多め」ってどうなんだろう、って思うも、
ま、いっか。
この際、気にしないようにしよう。

しかしながら、
さすがに翌日曜日は魚にしようかと。

Dsc_0750
下北(下北沢ではなく下北半島ね)の魚シリーズ。種類はワカシ(ブリの子供)、小型のカレイ、ウミタナゴ、ドンコ等が2~3匹入って100g@69円!

Dsc_0751
とりあえず2袋購入。

Dsc_0752
2袋ともワカシが入ったものを買いました。

ザっと見た感じ、ワカシが丸々していて良い感じだったので、
ワカシが入っていた袋を中心にチョイス。
一方はワカシ&ウミタナゴ、そしてもう一方はワカシ&・・

Dsc_0755
これ、幻レベルじゃね?

シマシマのヒレ、ゴツゴツした(松の皮のような)皮。
南のホシガレイに並ぶ、北の高級カレイ、マツカワガレイでしょ。

重さは290g(27センチ)だったので、100g69円にて換算すると1匹約200円、という事になります。

小型の個体とはいえ、
恐らく超格安!

っていうより、
ウミタナゴと同じグラム単価ってどうなのかと^^;

ウミタナゴ、
防波堤でのアジ釣りの外道で釣れると、
ポイポイなレベルですからね~^^;

・・

すいません、
マガレイに紛れ、間違って混じってしまったのかなと思われます。

せっかくなので、余すことなく!

Dsc_0759
お刺身、旨味満点です。スゲー美味い!兜と卵の煮つけは普通に美味い。

Dsc_0766
骨と身の一部でから揚げ。身はふわふわで骨は結構柔らかめです。

もっとお刺身多めにすればよかった。

 

 

Dsc_0768
ワカシは子供たちの希望で照り焼き丼でした。

ウミタナゴはタルタルフライサンド。
写真はなし。

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コメント

こんにちわ
良く拝見させて戴いております。
マツカワガレイ良いですね!!
写真だとマツカワガレイのはずなのに
目がヒラメと同じで左なのでレアの更に上で超レアかもですね

一度で良いから釣って食べてみたい魚の一種です。

みやランドさんはじめまして。
顔が左ヒラメ、という点だけが引っ掛かりましたが、どう同定してもマツカワガレイでした。
何よりお刺身が絶品でした。
今週も買い物ついでに何か変わった魚を探してみようと思っております。

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