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2020年5月16日 (土曜日)

いろいろ 其の六

このブログでの冒頭の新型コロナウイルスネタも、あと少しで終了になりそうな、そうでもないような。
昨日、39県の非常事態宣言が解除されました。

しかし、我が埼玉県は対象ではありません。
自粛を継続です。

とはいえ、近い将来解除はされるでしょう。
そして、そこからが真価を問われる事になります。

宣言中は経済活動をほぼ無視した形での自粛に舵を切っていますが、
解除後の行動は個人で判断していく事がより多くなると思います。

今のうちに優先順位をしっかり考えておこうと思います。

とりあえずまた週末がやってきました。
雨だと、なんとなく諦めがついて変なストレスがかからないような、

気がします。

Dsc_0910
ホヤ。そういえば今まで一度も食べた事なかった。

スーパーでホヤを見つけました。
おもむろにトングで掴んで、
まじまじと、見つめて・・

あ、もう後戻りはできません^^;

「海のパイナップル」って呼ばれているみたいだけど、
そもそもパイナップルってあんまり好きじゃないな~。
酢豚に入ってたら全て取り除いてしまう私です。

とりあえずまな板の上に乗っけてみる。
微妙に動いているので、まだ生きているみたい。
そういえばこのホヤ、そもそも何者だろう、ってググってみたら、
脊索動物、っていうものに分類されるそうです。
(詳しくはウィキペディア等で調べてください)

ググった勢いでユーチューブで捌き方を確認。
「刺身用」と書かれていたし、刺身以外の食べ方思いつかないし、
ま、王道で行きましょう。

Dsc_0914
皮の部分を取り外して、内臓らしき黒い部分も取り除く。そしてよーく洗う。んん~、予想通りグロいです。
Dsc_0919
キッチンペーパーで水気とって適当に切り分ける。見た目は悪くなさそう。

冷酒を準備して、
山葵醤油で一口。
食感は悪くない、といいますか予想通り。
その前に味と香りが・・ちょっとダメ。
ポン酢で一口。
やっぱりダメ^^;

すいません、これは好みの問題だと思います。

陸であれ、海であれ、
パイナップルは苦手だという事がわかりました。

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料理」カテゴリの記事

コメント

こんにちは。私も苦手です。でも自分から買ってチャレンジしたことはありません。どこかの旅館の食事で出されたのが初めて口にしたときです。スーパーで買われるとはすごい。

tackmemoさんこんにちは。
ホヤ、今のところダメです^^;
もう、自分で購入することはないですが、旅館等で再チャレンジしてみたいです。

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