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2021年3月15日 (月曜日)

ふきのうとう採りヤブカンゾウ採り 2021

今週も野草シリーズ。
綾瀬川の土手をウロウロ。
意外と簡単に見つかるもんですね~。

まずはヤブカンゾウ(もしくはノカンゾウ)。
夏になるときれいな花を咲かせるそうなので、
間引きをする程度にちょろっと。

Dsc_2874
今までは雑草にしか見ていませんでしたが。

Dsc_2875
美味しい山菜です。

Dsc_2876
成長早いですね~。

この日の晩御飯は私担当でソバ。
天ぷら用にこれだけ。
多い位です。

続いてふきのとう。

こんなにわかりやすく、
そしてちょい苦で美味しい山菜。
なんで誰も採らないんだろう。

Dsc_2879
限られた場所にはなりますが、結構どこにでもあります。

Dsc_2878
独特ですね~。

30分程度歩いて、
結構たくさん!

Dsc_2890
フキノトウは多めに!

天ぷらはもちろん、
ふきのとうはふき味噌も作りたかったので、それ相当の量を。

Dsc_2897
ヤブカンゾウの天ぷらは次回以降、かき揚げタイプが良いかもね。

Dsc_2895
ふき味噌は妻の要望で。個人的には焼きナスに乗せて頂くのが好きです。

上の子が親孝行してくれました。
4月から高校生か。何気に感慨深いです。

 

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山菜等」カテゴリの記事

コメント

ふきのとうはうちの近所ではあまり採れないので羨ましいです。
もう少しすると今度はイタドリが出てきますよ〜。

ノブユキさんこんばんは。
イタドリですか。
荒川の河川敷で成長したものを見た事があります。
今年は新芽を採って食してみたくなりました^^

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