ユリシーズ

今週も野草シリーズ。
綾瀬川の土手をウロウロ。
意外と簡単に見つかるもんですね～。

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まずはヤブカンゾウ（もしくはノカンゾウ）。
夏になるときれいな花を咲かせるそうなので、
間引きをする程度にちょろっと。

今までは雑草にしか見ていませんでしたが。

美味しい山菜です。

成長早いですね～。

この日の晩御飯は私担当でソバ。
天ぷら用にこれだけ。
多い位です。
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続いてふきのとう。

こんなにわかりやすく、
そしてちょい苦で美味しい山菜。
なんで誰も採らないんだろう。

限られた場所にはなりますが、結構どこにでもあります。

独特ですね～。

３０分程度歩いて、
結構たくさん！

フキノトウは多めに！

天ぷらはもちろん、
ふきのとうはふき味噌も作りたかったので、それ相当の量を。

ヤブカンゾウの天ぷらは次回以降、かき揚げタイプが良いかもね。

ふき味噌は妻の要望で。個人的には焼きナスに乗せて頂くのが好きです。

上の子が親孝行してくれました。
４月から高校生か。何気に感慨深いです。