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最近、ヒレ酒好きです。
じっくり干してじっくり炙って!
理由はヒレ酒専用の「片口」購入という、物から入った事がキッカケなんだけど、それぞれの魚で微妙に、そして大胆に違いがあり、それが面白いデス。
今まで知らなかった味を知る楽しみって、こういう所にもあるんだ、って再認識。
因みにヒレ酒には、スッキリ辛口系が合うのかな。こちらはお好みで。
カジカ酒もイイネ!
こいつもまた作ってゆっくり飲みたい^^
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