スポンサーリンク



目次ページ

姉妹ブログ

プライバシーポリシー

ランキングに登録しています。イイネだったらポチっとお願いします。

タケノコ

2021年5月24日 (月曜日)

河川敷でハチク採り 2021 其の六

グーグルアースで調べて、
気になったポイントを調査。
来年に向けて、今のうちに引き出しを多く持っておこうと思います。

河川敷の、南のポイントの更に南。
ストリートビューにて竹林はハチクである事を確認したけど、

タケノコは出てるか、
サイズはどうか、
駐車場はあるのか、
安全か、
法的モラル的にどうか、

等々。

今日は調査項目を確認です。

Dsc_3656
良い感じ!

Dsc_3666
凄い勢いで生えています。

Dsc_3667
最高レベルですね~。

Dsc_3661
ただし、早く採らないと草刈り業者に駆られてしまうポイントっぽい。

Dsc_3660
ああ勿体ない。

全ての項目で合格点!
ですが、結構な数のタケノコが草刈り業者に駆られていました。

Dsc_3670
今日はこれだけお持ち帰り。

我が家の冷蔵庫の中には、既にハチクの水煮とメンマがたくさんあるし、
何よりバイクできたし、
お持ち帰りは厳選した太いやつ8本。
リュックサックに入る程度という事で。

来週もイケそうだけど、
今期はもう十分タケノコ食べたので、

ここは来年楽しもうと思います。

2021年5月22日 (土曜日)

河川敷でハチク採り 2021 其の五

梅雨入りも間近。
雨が続いた今週でしたが、
本日は何とか止みました。

というワケで今シーズン最後のハチク採り!

午後から家の用事があるので、
6時にO君宅経由にて北のポイントへ。

ここはGW明けに太いハチクを採ったポイントです。
3週間後の本日。
さ~てどうでしょう?

Dsc_3617
土手下の、荒れ放題竹林脇がポイントです。

Dsc_3610
前回採れた場所はもう結構成長したものばかりでした^^;

雨上がりという事で、長靴履いてポイント入るも、
出だしは写真のような長くなったタケノコばかり。

「1週間遅かったかな~」

って思うも、
陽があたりずらい、暗い場所へ移動してみると、

Dsc_3613
あ、良いサイズ!

Dsc_3614
いいね!

何とか良いサイズのタケノコ発見^^
2人で十分なお土産確保に成功しました。

Dsc_3616
ま、十分ですね^^

人が入っている形跡があり、ここは早い者勝ち的なポイントだという事がわかりました。
そのせいなのか、太いタケノコは見つけられず。

とはいえ、
北のポイントで採れたタケノコは、かなり瑞々しいです。
虫が入っている率も高いですが^^;

ハチクのタケノコ採り、今年も十分楽しませていただきました。

また来年も楽しませてください^^

Dsc_3609
話は凄くそれますが・・初めて飲みました。悪くない^^

河川敷でハチク採り 2021 其の四

ブログには書いていませんが、
仕事帰り等の隙間時間で4回行きました。

雑に生きる気は毛頭ないのですが・・
ブログはだんだん雑になっている気がします。

Dsc_3533
太いのもちらほら!

Dsc_3607
数はNo1!

Dsc_3608
ちょっと下火かな。

4回のうち最後の1回は写真すら撮らず。
雑どころか、無になっています。

そして本日これから、O君と北のポイントでハチク採り。
今シーズン最後になるかもね。


追記:

Dsc_3591
コシアブラ天、ウドハチクきんぴら、コシアブラご飯、しもつかれ。先週日曜日のお昼ご飯だったかな。

1621433073795
O君の奥様作。なんか優しい料理ですね~。

1621433086624
O君作。粒々マスタードマヨネーズ和えだそうです。ビールにあいそう!

今日採ってきたハチク、
色々チャレンジ料理にしてみようと思います。

2021年5月 9日 (日曜日)

河川敷でハチク採り 2021 其の三

今週末は日曜日のみのお休み。
色々と用事もあるので、
朝5時起きの早朝ハチク採りです。

今回のポイントは南のポイント。
昨年見つけた、採っても(法的にもモラル的にも)問題なさそうなポイントのうち、一番南のポイントです。

さ~てどうでしょう?

Dsc_3522
土手の斜面を広範囲に探ります!

Dsc_3523
意外と竹林近くには無いのです。

Dsc_3521
あった!

Dsc_3518
草がない所は見つけやすいね!

ここはまだ早いのか、広範囲探るもポツポツ。
しかしながら、食べごろサイズを6本見つける事ができました。

Dsc_3527
ぶっといのも1本!

月末辺り、また来てみようと思います。

Dsc_3526
こちらはお隣の竹林ですが、ハチクではなく笹ですね~。成長しても皮が剥がれ落ちていません。

Dsc_3525
タケノコも緑がかっています。

笹のタケノコ(ササノコ)も、モウソウチクやハチクと同様、毒性なく食べられるのですが、アクが多いのでちょっと食用向きではないかな。
実際、一度生でかじった事ありますが、かなり渋かったです。

しかしながら、同じ笹の仲間のチシマザサ(ネマガリダケ)は美味しいらしいので、一度採って食べてみたいなぁ^^

2021年5月 3日 (月曜日)

河川敷でハチク採り 2021 其の二

そろそろハチクタケノコの良い季節。
ちょっと遠めのポイントを調査してみよう。

O君の家経由でポイントへ。
我が家からはだいぶ北上しました。
埼玉南部の河川敷ポイントはそこそこ出てきていましたが、
やや北の、農村地帯の河川敷 ハチクはどうでしょう。

Dsc_3483
ハチクの竹林。写真は一部で結構広大。

Dsc_3487
荒れ放題です。果たして。

Dsc_3481
あった!

Dsc_3479
サイズもイイネ!

タケノコ、顔を出しているのかどうか不明だったので、
ダメ元で来てみたんだけど、
最初の1つ見つけてホッと一息。
ポイントは広大なので、後は足で稼ぐのみです。

Dsc_3477
藪の外にも!

Dsc_3490
予想外の成果でした!

まだ時期が早いのか、
陽当たりが良い所にのみポツポツありました。

来週は南のポイントに行ってみようと思います。

無論、密とは程遠いです。

Dsc_3515
今季最後のノビルも一緒に!

O君、今期から庭でノビルを栽培しているとの事。
野菜としてのノビルの「浅漬け」を頂きました。

クロダイ、アジ、
タケノコ、ノビル。

何だかすごくイイネ!

2021年4月29日 (木曜日)

ハチク採り 2021

ちょっと早いかもしれないけど、
ハチクのタケノコを調査。

去年、何か所かポイントを見つけたんだけど、
土手等、採取可能なポイントは数か所。
行ってみましょう。

Dsc_3375
陽当たりが良いポイントにはニョキニョキ生えていました!

Dsc_3377
まあまあかな。

Dsc_3389
皮むき30分コース!

今年もハチクの季節がやってきましたね~^^
煮つけ、炊き込みご飯。天ぷら。
どれも美味しいけど、
やっぱメンマが最強かな。

Dsc_3391
皮むきは結構面倒です。

Dsc_3395 
1時間茹でて、そのまま数時間放置。数時間≒3時間以上、かな。

Dsc_3397
水切って、

Dsc_3401
メンマ!

これから1か月、
グングン生えてくると思われます。
楽しみ!

2020年5月30日 (土曜日)

タケノコ採り 其の三

「新しい日常」
この5文字に込められた大きな意味を感じつつ、
せいぜい後悔しない人生を過ごそうと思います。

向かった先はとあるハチクの竹林。
前回のポイントとは違う、新たなポイントです。

一度ハチクの特徴を覚えてしまえば、グーグルアースのストリートビューでポイント探しができる点は素晴らしい!

アウトドアもテレワーク・・
何だか不思議な時代です。

Dsc_0974
埼玉県内の、とある河川敷のうっそうとしたハチクの竹林。今回、ストリートビューの恩恵をものすごく感じました。

今回はO君を誘っての新規開拓。
草むらは蛇やら小動物やら有害昆虫やらが潜んでいてもおかしくない、
ちょっとあやしい埼玉県北のポイント。
長袖、長ズボン、長靴、軍手。
油断せずにいきましょう!

Dsc_0969
タケノコ探し、意外と1人だと心細いのです。バディ制がイイかもね!

とりあえず、目指した竹林がハチクであることが分かってホッと一息。
そしてイイ感じのタケノコもあってホッと二息。
人を誘っておいて「お土産なし」はカッコ悪いし。

Dsc_0973
ありました!

Dsc_0972
これは育ちすぎ!

Dsc_0977 
私の分。十分すぎるくらいです。

もう何か所かグーグルアースでハチクのポイント見つけたけど、
行動範囲と収穫時期的に、
十分かな。

もう1回行くか行かないか、
多分行かないかも。

そんな感じ。

Dsc_0991
時期的なのか、緑がかったタケノコが多かったですね~。

Dsc_0994
今季3度目の鍋二郎にハチクの自家製メンマ。なんか贅沢!

また来年!

・・

多分^^;

追記:

Dsc_0921

春巻きって結構手間かかる事がわかりました。美味しいけどね!

2020年5月24日 (日曜日)

タケノコ採り 其の二

昨日採ってきたハチクのタケノコ。
予想通り美味しかったのでアゲイン!

本日は・・

すいません。ついでではなく専門で。
せめてと思って、
早起きして、人が少ないであろう早朝に出かけてみました。
しかしながら、
同じ考えの方々、かどうかはわかりませんが、
土手をウォーキングする人は結構多く、10時台とほぼ変わらないような^^;

言い訳にはなってしまいますが、
それでもソーシャルディスタンスは余裕で守られていたと思います。

Dsc_0950
雑草かき分け1つめ発見!

Dsc_0951
ダブル!

Dsc_0945
ボーボーの草むらでダブル!

Dsc_0952
食用になりそうなサイズのもの12本!

膝上まである雑草かき分け、土手を上り下り。
虫たちの攻撃?をかわしてポイントへ。

足で雑草を踏み倒しながら進んで良型サイズを見つけると、
これが結構、といいますかかなり嬉しかったりします。

まだ10センチに満たないものも結構あったので、
また来週、再来週辺りも採れるかも。

草刈り業者がこなければ、ですが^^;

今日は結構広範囲を探し歩いてしまいました。
おかげで久々に清々しい汗かきました。
不要不急、と言われてしまえば何もいえないのですが、
良いリフレッシュになりました。

来週末はせめて、
緊急事態宣言が解除されているといいな。

Dsc_0959
昨日採ったハチクで定番煮つけ。緑の部分も意外と食べられることが分かりました。

15902219652082
O君に半分引き取ってもらったら、自家製メンマ作ったそうです。ビールにあうみたい。今晩我が家でも試してみよう。

都県またぎなし。
混雑なし。
お土産あり。

緊急事態宣言解除されれば、
悪くない気分転換だと思います。

2020年5月23日 (土曜日)

タケノコ採り

25日に我が埼玉県で緊急事態宣言が解除されそうな雰囲気になってきました。
ようやく!

「遅いんじゃないの?」
「いやいや、まだ早いでしょう」

立場等により色々あるかと思います。

「本当は解除したくないけど、経済が破綻してしまうので仕方なく解除してやる」

こんなような本音かどうかはわかりませんが、
とりあえずあまり油断はせず、
且つ、
少しずつ心の豊かさを取り戻していこうかなと。


さて、そんな「豊かさ」を探して買い物帰りにちょっと寄り道。
まだ緊急事態宣言は解除されていないので、「お買い物帰りの寄り道」程度に抑えておこうと思います。
今回の寄り道ポイントは、距離的には家からスーパーが「2」だとすると、「1+√3(ルート3)」。
グーグルアースで調べたら、家、スーパー、寄り道ポイントの3点が直角三角形っぽい感じでした。

つまらない前置きすいません。

Dsc_0785
とある河川敷のハチクの竹林。

この竹林は河川敷の一角にあって、ほぼ手入れはされていないのかな、って思うほど密集して竹が生えています。
そしてこの時期になると、ハチクのタケノコは勢力を拡大しようと、すぐ横の土手にも雑草に紛れて生えてきます。
しかしながら、結構早いサイクルにて市は草刈りの予算を組んでいるようで、雑草ものともタケノコを刈ってしまうのです。

「刈られる前に採ってしまおう」

という魂胆での寄り道。
本来ココはセリのポイントなのですが、
運よくハチクのタケノコも採れる事を知り、
今年からはこちらが主になりそう。

因みにハチク(淡竹)。
一般的に竹と言ったら真っ先に思い浮かべるモウソウチク(孟宗竹)よりもかなり細めで、タケノコは(関東では)5月中旬頃に生えてくるのが特徴。
多分、マイナーなタケノコなのだと思います。
私も「山菜ガイドブック」を買って読むまでは知りませんでした。

Dsc_07941
山菜ガイドブックにて。愛読書の1つです。

Dsc_0948
ありました。良いサイズだと思います。

Dsc_0946
遠くに2本。これは成長しすぎかな。草刈りついでに刈ってもらいましょう。

Dsc_0939
不揃いなもの10本ほど。

成長しすぎのもの、まだ土から出たばっかりのもの、20~30センチの丁度いいサイズのもの。
とりあえず本日は調査という事で、食べきれそうな分10本を持ち帰る事にしました。
因みにこのハチクのタケノコ、40センチ位までのものが食用の対象なのだそうです。

Dsc_0940
皮を取り除きました。

一番大きいやつ(手前)の根本部分はちょっと固そう^^;
しかしながら、それ以外のやつは良い感じかな。
モウソウチクほど香りは強くない感じ。爽やかな枝豆っぽい。
そして、灰汁もモウソウチクより少なく、人によっては灰汁抜きせずに料理する事もあるようです。

ま、かる~く米ぬか等使わず水のみで灰汁抜きやっときましょう。

Dsc_0953
普通のタケノコ(モウソウチク)と比べて簡単!ただ、タケノコ独特の香りは半分以下かな。

水から入れ火にかけ1時間。
そのまま放置し、あら熱とった所で水を替え冷蔵庫へ。
そして半日放置予定。

多分良い感じ^^

今晩が楽しみです。

続きを読む "タケノコ採り" »

その他のカテゴリー

つり アイゴ つり アイナメ つり アオダイ つり アカイサキ つり アカエイ つり アカムツ つり アコウダイ、メヌケ つり アジ つり アナゴなど つり アブラボウズ つり アマダイ つり アユ つり イカ、タコ つり イサキ つり イシダイ、イシガキダイ つり イシモチ つり イセエビ つり イナダ、ワラサなど つり イワシなど つり イワナ、ヤマメなど つり ウシノシタ つり ウツボ つり ウナギ つり ウメイロ つり オイカワ つり オキメバル つり オニカサゴ つり カサゴ つり カジカ つり カニ、エビ つり カレイ つり カワムツ つり キンキ つり キンメダイ つり ギマ つり ギンポ つり クエ つり クロアナゴ つり クロダイ つり クロムツ つり サバ つり ザリガニ つり シマアジ つり シロギス つり スズキ つり スッポン つり タイ、ハナダイ つり タナゴ、フナなど つり テナガエビ つり ハゼ つり ヒラメ つり フグ つり ブダイ つり ベニアコウ つり ホウボウ つり マグロ、カツオなど つり マス、ウグイ つり マゾイ つり マダラ つり メジナ つり メダイ つり メバリング、アジング つり ワカサギ つり 引っ掛け つり 準備、対策等 つり 遠征 タケノコ バイク 地元のお店 家族 山菜等 料理 潮干狩り 潮干狩り アカニシ貝 磯、干潟遊びなど etc

サイト内検索


  • カスタム検索

カテゴリー

スポンサーリンク