シリヤケイカとイモとズッキーニのグラタン
下の子が幼稚園でジャガイモほりがあったらしく、我が家にジャガイモ多数。更に近所で家庭菜園をされている方よりズッキーニ４本いただいた。
冷凍庫にはまだシリヤケイカ十数ハイ分。
適当に合わせ技やってみましょう！
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・手順
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ズッキーニ１本、６～７ミリ位に輪切り。
ジャガイモ中くらい４つ、７分位ボイルしてズッキーニと同じ大きさに切る。
シリヤケイカも１杯分食べやすいサイズに切る。
３者、フライパンでオリーブオイル大さじ２とともに炒める。
塩コショウも軽くしておきます。
軽く焼き色ついたら、耐熱皿へ。
マヨネーズさーっと。そしてとろけるチーズ適量のせてみる。
オーブンは２００度１２分。
出来上がり！
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ジャガイモ多め。簡単です！
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ありあわせの割には美味しく出来ました。
ズッキーニって火を通すとナスみたいな食感なんですね。
そういえば初めて食べたような。
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妻に好評だったので、後に同じものもう一回！
ただし、色的に不満（赤がない）、って2度目作った後に指摘されてしまいました。
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私的には赤ワインで帳尻合わせたつもりだったんだけど。
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