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2017年3月31日 (金)

サバの炊き込みご飯

サバ2匹分でサバの水煮を作り、1匹分はカルボナーラに。もう1匹分は、煮汁と一緒に炊き込みご飯を作る事にしました。

発想は、煮汁がもったいないから。
出ました、貧乏性!
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・手順
サバの水煮を作る。
2匹分作り、半分はパスタ用。もう半分と煮汁使用。
サバはほぐして骨取る。
パスタと同じ発想で、骨取り作業は子供がいる我が家特別仕様です。
お米2合を洗ってお米2合相当のサバ煮汁を入れる。
更にほぐしたサバ入れる。
ついでにニンジン半分、食べやすい大きさに切って入れる。
醤油小さじ1入れる。
炊飯器のフタ閉じてスイッチオン!
炊飯器の「できたよ~!」っていうお知らせアラームが鳴ったら出来上がり!
Dsc_0450
まさかサバが炊き込みご飯になるとはね!
思惑通り、やや薄味に仕上がりました。
醤油は大さじ1~1.5位でも良いかもしれませんが、
私は薄味がおススメ!
上の子(女の子)がおかわりしてくれました。
それだけで大成功!
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