ホンビノスのトマトパスタ
ホンビノスは基本酒蒸しか炊き込みご飯にするんだけど、
たくさん獲れたので色々試してみようと思います。
まずはトマトパスタ。
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大漁ってすばらしい！
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・手順
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ホンビノスを２０個位、口が開くまで茹でる。
貝を取り出し、むき身にする。
（茹で汁はお味噌汁とかに使う）
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トマト缶４００ｇ、ニンニク２個分のみじん切りをオリーブオイル大さじ３と一緒にフライパンで火を通す。
そしてコンソメ５ｇとホンビノスのゆで汁１００ｍｌも入れておく。
沸々してきたら、塩とコショウで味を調整。
むき身にしたホンビノスも投入！
ソース完成！
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パスタは３５０ｇ。（大人２人子供２人の家族４人分）
茹でたらフライパンでソースにからめる。
お皿にもって出来上がり！
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トマト味が強いけど、ホンビノスの風味も負けていませんでした！
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トマトクリームでもカルボナーラでも、何でも応用可能ですね！
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妻や子供たちには人気の１品でしたが、
大漁時限定で作る予定です。
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