アブラボウズ胃袋の炒め物
アブラボウズが釣れてしまった2017年春の深場釣り。やっちまった~、って内心思ってたんだけど、とあるお方が「胃袋が美味いんだよ!」って一言。
広 告
広 告
アブラボウズが釣れてしまった2017年春の深場釣り。やっちまった~、って内心思ってたんだけど、とあるお方が「胃袋が美味いんだよ!」って一言。
先日、大原の鈴栄丸さんにお世話になり、深場釣りへと行ってきました。本命はアコウ。
恐らくもう作ることはないと思うんだけど、レシピは残そうと思います。
アブラボウズのカマ。もともと脂が多い魚なんだけど、その中でも特に脂ッこい部分。
アブラボウズバーガーに続いてありえない料理第2弾。
大物が釣れて切り身がたくさんとれたので、試しに作ってみた、的な料理。
脂分の多いアブラボウズは煮くなり焼くなりした料理が好ましいんだけど、、
アブラボウズ料理の2枚看板の1つは、味噌漬けであることは間違いありません。そしてもう1つは煮つけであることも間違いありません。
多分、ね。
アブラボウズと聞いて魚の種類だとすぐにわかる方は、その道の、いわゆる相当なマニアックな人間だと思います。
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 |
最近のコメント